最近ハマってるココナッツバター💕@Tukies

2017年09月04日 19:56

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

最近のウブド、昨日今日と夜に雨が続いています。乾季だから涼しいうえに、さらに雨となると、肌寒いです!雨だから外出を諦めかけたら、雨が小雨になってきたので、今日はスーパーに出かけれそう。非常食じゃないけれど、雨で出かけられないときのために保存食は必須なバリ島生活です💦

さて、今日は最近ハマっている商品の紹介!
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ココナッツバターです。パッケージの紙に描かれている手書き風のココナッツがかわいい😻 ココナッツバターって味が想像できなかったのですが、ウブドのココナッツ専門店「Tukies」のオリジナル商品らしい。ココナッツアイスをブログで紹介した反響が凄かったので、おそらくこちらの商品も大ヒットする予感。Tukiesはウブド市場の近くに小さな店舗で5年以上頑張っていたのですが、最近ウブドの中心部に2店舗ほど増えました。デウィシタ通りと、確かモンキーフォレスト通りに見たような気が。。。そしてもう一つ分かりやすいところで、デルタデワタのスーパーにもあります!今回のココナッツバターは買い物ついでにデルタ店で購入しましたが、デルタ店のみアイスクリーム扱っていませんので悪しからず。

中はココナッツオイルが混じっています!
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ちなみにココナッツオイルは寒いと固まりますので、ココナッツバターも常温保存です。サイズはS、M、Lと三種類ありますが、賞味期限は記載されていないため、今回は無難にMサイズをチョイス。開封後は1か月以内に食べたほうがいいのかな。ちなみに下にあるココナッツバターをココナッツオイルと混ぜ混ぜして伸びやすしてパンに塗ります。少しの量でも中身が詰まっているのでけっこうボリューミー。甘味がまったくないので、何回か試したコツとしては、

①食パンを焼く前にハチミツを下にかけてから、ココナッツバターを塗る
②さらにその上からハチミツをかける
③そしてトースターに入れて焼く

そうするとパンともよく馴染み、ほどよくしっとりして食べやすくなります。気になるお味ですが、ピーナッツバターより好み💕 そんなにピーナッツバターが好きなほうではないのですが、ココナッツバターは南国らしくてバリ島生活にはピッタリなような気がします。せっかくバリ島に住んでいるのだから、食材はできるだけ現地調達したものを食べていきたいと思っています。このココナッツバター、いかにも手作り感があるので、漏れているものもあったので、日本にお土産で持ち帰るときは密封できるジッパー袋があると◎。日本の場合、冬はカチカチに固まって食べづらいかも知れませんが、塗ってからトーストすると溶けるので柔らかくなると思います。

いっただきまーす😋
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それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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