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バリ島名物といえばPie Susu@Cening Bagus

2019年09月26日 01:09

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

最近何気に忙しい💦なかなか集中してブログを書く時間が取れず、ちょっと手抜きネタでスミマセン。

バリ島土産といえばコーヒー、ココナッツ石鹸、ピーナッツ、チョコレート?長くバリ島に住み過ぎて流行りが分かりません。というか、正直わざわざお土産に買うようなものはないような気も😅

でも最近知ってしまったんです!

昔から市場などで見かけていたぺったんこのPie Susu(ミルクパイ)がバリ島で有名だってこと。ジャカルタやスラバヤなど他の島からの観光客はみんな大人買いするそうです。

この手のお菓子、けっこう好きなので以前にブログ記事でも紹介したことがありますが、今はビンタンスーパーに売っていないようで断念。先日お土産ショップで有名なバグース(Cening Bagus)に立ち寄ったときに、偶然プライベートブランドのPie Susuを見つけたので買ってみました。外国人観光客向けのお土産ってどうしても高級なのですが、Cening Bagusはインドネシア人観光客向けのお土産ショップなのでホントに安い!びっくりしました。

直訳するとミルクパイですが、香港風のエッグタルトを平らにした感じ。バリ島ってバリ菓子とかもマレーシア半島の華僑の影響を受けていたり、意外にも食文化は中国と深いつながりがあるようです。

PBブランドは2種類
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左の白っぽいパッケージはパイ生地がソフト、右の緑のパッケージはハード。味見もできます!白いほうがCening Bagusのショップロゴ、レゴンちゃん入りで可愛かったので、ゲット。

値段はRp.20.000と激安
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安すぎる~!
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中身は個別に包装されており、9個入りです。会社や友達へのバラマキ土産にもおすすめですし、箱入りなので丸ごと一個あげちゃっても良さそうなお値段。

いっただきまーす
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中央の黄色っぽいのは薄いカスタードクリーム
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気になるお味はほどよく甘く、ブラックコーヒーに合います。パイというより、柔らかいクッキーに近い?軽い口当たりでパクパク食べれちゃいます。ちなみにCening Bagusには他のメーカーのPie Susuも売っていますが、もっと高かったので格安のPB商品が人気のようです。

賞味期限は1週間から10日間なので、しばらく滞在する方は帰国日が近くなってからの購入がおすすめです。バリ島は常温保存だと暑くて心配なので、私はいつも冷蔵庫や冷凍庫に入れて保存しています。冷凍したら1か月経っても美味しく食べられますよ。

ローカル客に人気のPie Susuですが、なぜかスーパーでは売っていないバリ島特産品。ウブドでは買えないので、空港へ向かう途中にぜひお立ち寄りください!


営業 7時00分~21時00分
電話: 0361 292308

それでは良い夢を!
明日に備えておやすみます 💤

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嫌いなルジャックを克服!@韓国風そうめん

2019年07月22日 14:41

スラマッシア~ン🎵 こんにちは!

日本のニュースを見ているとバリ島は平和だなって思います。でも明日から3日間はガルンガン祝日なので、昨晩あたりから鶏や豚の悲痛な叫びが近所から響いており、ちょっと心が痛みます(>_<)。明日の未明にはそのお肉でラワール作って食べるのがバリ島流。

ところで私の食生活は基本的にワルンが中心で、ローカル食が多いのですが、非常食としての日本食がだんだん底をつき、ちょっと焦ってきた今日この頃。来月来る母に運び屋をお願いしていたのですが、父がキャンセルになり一人では全部持ってこれないと言われて急遽運び屋募集することに💦毎年お盆に来る友達にお願いしたら手伝ってくれることになり、一安心です。ホントに助かります🙏

食べ物は我慢できるけど、女性向けの必需品はバリ島で買えないものもあるんですよ。バリ島の場合、税関が厳しくて日本からの郵送は食品、化粧品、医薬品は没収されるからNGなので、どうしても誰かに持ってきてもらうしかありません。やっぱり毎年帰国できるのが理想です!来年こそは。。。

さて今日は最近そうめんの代用品として重宝しているなんちゃって素麺、韓国冷麺の紹介です。

ウブドでも日本食は以前に比べると手に入りやすくはなったものの、どうしても値が張るのが悩み。辛い物がウケるインドネシアでは韓国料理のほうが優勢なようで、乾麺や激辛ラーメンは種類も多くてバリ人に人気があります。韓国食品はスーパーでも広く流通していてお値段もお手頃なんです。

500gで250円弱
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日本のそうめんの半額ほどで、もっと割安の1キロパックもあるんですよ!そうめんより少し太めですが、湯で時間も数分と調理も簡単。味は日本のそうめんには敵わないものの、代用品としては十分です。冷やしても温かいままでも食べられます。

これまではポン酢とマヨネーズがけが定番だったのですが、最近は新入りも。今まで唯一食べられなかったバリ料理、ルジャック用の市販ソースと合わせていただくと意外に美味いことを発見しました。ポン酢とマヨネーズとルジャックソース少しを混ぜて食べるのが最近のマイブームです!

辛くないルジャックソース発見👀
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スーパーでも市販のルジャックソースが売っているのですが、どれも辛いのばかり。でも外国人御用達のPepitoで辛くないルジャックソースを発見したので即買いしました。どちらかと言えば甘口ソース。バリ人はまず買いません。

これ、手作りだと足の匂いみたいに臭いんですよ👣匂いの原因はTerasiと呼ばれるエビペースト。市販品でもちょっと魚臭さはありますが、私でも耐えられるレベルです。凝縮されていてとろみがあるので、大さじ一杯程度が目安かな。

このルジャックソースはもともとは果物にかけて食べるもの。発想を変えて野菜にかけるとドレッシング代わりにもなるので、案外便利なことに気づきました。バリ島の現地で調達できる食品でいろいろ工夫するのも楽しいですね。

それでは今日もご機嫌で!
良い一日をお過ごしください✋


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Silver Queenチョコレートアイス@Cornetto

2019年07月16日 21:07


スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

今朝は地震で目が覚めました😲

久しぶりの地震でびっくりしましたが、マグニチュード6と結構大きかったみたい。思わず外に飛び出しました。震度は3くらいかな?部屋がガラス張りになっているので、実際の揺れよりもガラスの音に驚きました。

先日もインドネシアの他の島で大きな地震があったばかりだし、怖いです。何が怖いかって、家屋倒壊!インドネシアのほうが圧倒的に家屋が脆いんです💦同じ震度でも日本より被害は拡大します。最近は強度の高いコンクリートブロックが流通していますが、値段が数倍違うし、私が住んでいるところも含めてインドネシアの平均的な家はコンクリートブロック積み。だからみんな一秒を争うように外に飛び出します💨とりあえずは何も壊れたりしなかったので一安心ですが、こればかりは自然なので運もあるし、注意しようがないですね。

さて、今日も食ネタです🍦

私の大好物といえばアイスクリームなのですが、その中でもお気に入りはWallsというメーカーのCornettoといって、日本のジャイアントコーンみたいなアイス。スーパーやコンビニなどで必ず置いてあるインドネシアの定番です。他にはMAGNUMも人気ですが、私はCornetto派💗

たまに新商品?新フレーバーを期間限定で出しているようで、今一番新しいのがSilver Queenとのコラボ商品。発売と同時に大人気でどこのコンビニでも売りきれ状態に。。。ウブドだけかも知れませんが、見つけたらラッキーという感じです。

ようやくゲット!
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いただきまーす🙏
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上のピーナッツ?カシューナッツかな?チョコレートも美味しそうです。ところで、Silver Queenって何?と思われた方はインドネシアのSilver Queenでググってみてください!ナッツ入りのチョコレートで、地元メーカーのチョコでは一番美味しいんです。特にアーモンド入りとカシューナッツ入りはお土産にもおすすめしたいくらい👍あ、抹茶味もありますよ。

Corenettoにはもう一つ、カラフルなアイスもあって

ユニコーン味がお気に入り💗
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色がポップ🌈
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Cornettoのアイスはチョコレートやオレオなどチョコレートベースの味が多いので、逆に新鮮です。中の丸いつぶつぶが美味しそう😋ウブドでは超レア商品なのか、最近すっかり見かけなくなったので期間限定なのかと思っていましたが、ホームページにはまだ載っているのでまだあるのだと思います。よくどんな味?と聞かれるのですが、バブルガムみたいな味?見た目どおり明るく弾けるようなポップな味わいかなー。

そういえば、前は抹茶もありましたが、知らぬ間に姿を消していました。ちなみにお値段は1万ルピア(80円くらい)です。日本のジャイアントコーンと比べても引けを取らない美味しさなので、アイス好きの方はぜひお試しください。

それでは良い夢を!
明日に備えておやすみます💤


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インドネシア人観光客に人気のバリ島土産@Bali Banana

2019年07月11日 01:04

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

明け方のウブド、珍しく雨が降りました。とはいえ、乾季なので昼間の天気は晴れて涼しく過ごしやすい日が続いています。バリ島に来るなら今です!

でも、先日嫌なニュースを見てしまいました😢ぬぁんと関空発着のガルーダ直行便が8月の終わりから週一で運休になるというお知らせ。ガルーダインドネシア航空に確認したわけじゃないので真相は分かりませんが、知り合いの中にはスケジュールが被っている人もいたり、実際に通知が来た方もいるので、おそらく実行されるのでしょう。

ますます日本人のバリ島離れが進みそうで、気が気じゃありません。バンコク行きの直行便はますます増えているし、ベトナム行きもホーチンミン、ハノイともに好調らしいので、どうなる!?バリ島。。。

でもバリ島に長く住んで感じることは、バリ島を訪れる日本人は圧倒的にリピータさんが多いってこと。とりあえず海外旅行に行きたいっていう人は選ばない、ニッチな市場なんだろうなって思うんです。皮肉なのは日本人は減少しても観光客は増加しているという事実。一昔前は重宝された日本人観光客ですが、今ではバリ島のホテルは集客のターゲットにしていません。ホテルはいいけど旅行会社にとっては死活問題だと思います。

どれだけSNSで盛り上げても、もともとバリ島に興味がある人たちにしか伝わらないし、電通さんとかバリ島特集組んでくれないかな?なんて他力本願なのはバリ人化!?インスタ映えを狙うならバリ島はけっこう狙い目👀ですが、昔ほど物価は安くないし、安さよりバリ島本来の魅力をアピールしていきたいものです。

さて、前書きが長くなっちゃいましたが今日はバリ島の名物みやげについて書いてみます。

バリ島に住んでいる私ですが、先日バリ島のお土産をいただきました。それがバリバナナ🍌日本人観光客には意外に知られていないのでさっそく紹介したいと思います。



バリ島のお土産といえば


バリ島のお土産といえば、まず王道はバロンクッキー!今のところ、バロンクッキーに勝る名物は思いつきません。そして知る人ぞ知るクサンバの天然塩!これは安いし、万人受けするのでおすすめです。そのほかに人気なのはココナッツ石鹸、バリコーヒー、ヘアビタミン、ピーナッツ、アタバッグ、ガムランボールとか。

でも、バリ島に住んでいる私からすると日本の物のほうが品質良いし、バリ島でわざわざ買っていくようなものなどあるの?というのが正直な感想。だから、家族にもバリ島のお土産は買わなくなりました。というか、もう買ってこなくていいと言われる💦一つだけ言えることは、バリ島の食べ物を心から喜んでくれるのはバリ島好きの人だけだと思います。

そんな中、バリ島好きでもない私の家族が唯一リクエストするのがクサンバの塩。日本にだってたくさん天然塩が売ってるし、世界各地から輸入されているのに、どういうわけかバリ島の塩は美味しいらしい。91歳になる祖母が言うのだからよっぽど名産物なのでしょう👏

ここまでは日本人に人気のお土産を紹介しましたが、やっぱりガイドブックやネットでの口コミの影響が大きいのかなって思います。で、次はインドネシア人観光客に人気のお土産の紹介です。

インドネシア人観光客に大人気のバリバナナ


ジャカルタやスラバヤからのインドネシア人観光客に圧倒的に人気なのがバリバナナ。インスタグラムでも情報発信しています。インドネシア人のSNSとかで知り合いがいないとまず知り得なかった情報。バリ人もバリバナナのことをほとんど知らないと思う。

きっかけは去年、国内線ターミナルを利用したこと。6番ゲートの近くで行列を見つけたので、行ってみたらそこはバリバナナの販売店でした。空港内のお店は24時間営業ということもあってか、インドネシア人観光客に大人気です!しかも一人5箱とか、多い人は10箱とか爆買い。品切れしている種類もあったり、このお菓子は何なんだー!とビックリしました。

バリバナナって何?


さて、バリバナナはてっきり東京ばな奈のパクリかと思いきや、見かけは全く別物でした。っていうか、バナナのパウンドケーキ風。いたって普通の焼き菓子です。

バリバナナの箱
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インドネシア人にとって、他のインドネシア菓子なら自分たちの町でも買えるから珍しくないけれど、バリバナナはバリ島発のオリジナル、しかもバリ島限定というのがヒットの理由なのかも。バリ島のお菓子にしては珍しくパッケージの箱も立派だし、中にプラスチック製のナイフも入っているし、買ったらオリジナルの可愛い袋に入れてくれるサービスが人気の秘訣だと思います。

気になるバリバナナの種類はオリジナル、チョコバナナ、ブルーベリー、チーズの4つ。人気みやげなだけに高級かと思いきや、実はローカル価格で超安い!

これはオリジナルで35000ルピア
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日本円で300円弱。バナナドケーキにパイ生地みたいなのがかかっています。チーズ味だけちょっと高くて40000ルピアですが、個人的にはチーズに惹かれます。チーズといっても生地に混ざっているわけではなく、上にかかっているだけですが。

食べてみた感想


箱の中にはプラスチック製のナイフも入っているので、小分けしやすくなっています。なるほどー、会社へのお土産や大家族のインドネシア人にぴったり!好きな幅に切って食べられるので、手土産としても便利です。

ではいっただきまーす🙏
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思ったよりしっとりめ。バナナの粘着が効いているのか、しっとり&ねっとりした食感でまあまあ美味しいです😋

ちなみに長さは30センチ弱で、毎朝二切れずつ5日間かけてようやく完食しました!4日を過ぎると若干味も落ちてきたのか、食べるのも飽きてきた💦もう一年はバリバナナいらないかも。。。

賞味期限は常温で3日間、冷蔵庫で5日間くらいだったと思います。あまり日持ちしないので、日本に持ち帰るときは空港に行く直前に買って、翌日すぐに渡せる場合はOK👌家族へのお土産にどうぞー。

バリバナナはどこで買える?


だんだん食べたくなってきたところで、お店の紹介です。

残念ながらバリバナナにはホームページがないので、情報はインスタグラムとグーグルの口コミのみ。今のところ、6か所で買えるみたいです!去年まで3か所だったので拡大中。すごい人気があるんですね。

クタの支店


空港からヌサドゥアに行く途中のバイパス沿いにも新しく店舗が増えたみたいなので、ヌサドゥアのホテルに滞在される方はそちらが便利です。空港内のお店は国内線ターミナルのみなので、ジャカルタ経由で乗り換えの方はこちらがおすすめ。空港付近のKRISNAというお土産屋さんでも取り扱っているので、帰国前に他のバリ土産もまとめて買いたい人はこちらもおすすめです。KRISNAには品質のよいバリ土産が揃っているので、ウブド市場より安いと思います。
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📍Lokasi Toko :
- Jln. Dewi Sri No. 45B, Legian Kuta (9.00-21.00 WITA)
- Bandara I Gusti Ngurah Rai Gate 6 (24 JAM)
- Bandara I Gusti Ngurah Rai Kedatangan Domestik (07.00-24.00 WITA)
- Jl. By Pass Ngurah Rai No. 964, Jimbaran (8.00-21.00 WITA)
- Also available on KRISNA Sunset Road dan KRISNA Tuban (harga menyesuaikan)
-🍌BANANA STUDIO, The First Selfie Museum in Bali. Jl. Raya Kuta No. 120 D (samping wr nasi Bu Andika ; 10.00-22.00)
☎️ : ‭0361 762601‬
WA : ‭0812 3678 8000
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それでは良い夢を!
明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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紫イモのパンナコッタ@OMURA

2019年07月07日 19:58

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

日本は七夕ですね。短冊に願い事を書いた子供のころが懐かしい!でも富山って8月にも七夕だったような記憶があります。地域によって違うのかな。

バリ島では今週末に各地で合同火葬式が行われたみたいです。合同って日本人の感覚ではちょっと意外ですが、バリ島ではお葬式と火葬式は別々に行われることが多いんだそう。

バリ島では亡くなってすぐに火葬式をあげられる人はお金持ちのごく一部。一般人はいったん合同墓地に埋めてからお金を貯めて、数年後に掘り起こすのがバリ島流です😲腐敗とか匂いとか心配ですけど、バリ人に聞いたら白骨化してぐるぐる巻きのミイラ状態だから臭くはないらしい。バリ人にとっては昔からの仕来りなので、気持ち悪いとか怖いとかってないって言うけど本当かな?ディープなバリ島事情、知らないことがたくさんあります。

さて、今日は初めて作ったデザート🍮
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Panna Cotta Talasといってタロイモ?紫イモのゼリーです。インドネシアのコンビニには簡単に作れるゼリーやプリンのミックスがたくさん売られているのですが、あまり美味しそうじゃないのにこれはパッケージがちょっとお洒落だったのでセールにつられて買っちゃいました。

ところでOMURAって日系企業!?インドネシアあるあるですけど、インドネシアの商品にはやたらと日本語名が使われます。これはAlfa Martで売っていますが、OMURAさんはたぶん関係ないと思われます。

パッケージの中に袋で入っているのかと思いきや、いきなり中は粉。まき散らしそうになりましたが、何とかセーフでした💦

粉と水を混ぜて沸騰したら弱火でぐつぐつ
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作り方はテキトーです。インドネシアのお菓子は甘いと思ったので薄めようと少し多めに水を足してみました。最初はダマっぽいけど粉が全部溶けるまでよく混ぜてから容器に移します。

容器は家にあるタッパーを利用。タッパーは見栄えが良くないけど、耐熱性あるし、蓋つきなので保存に便利!我ながらナイスアイディア👏です。

入れたときは水っぽくて、分量通りに作らなかったから本当に固まるのか心配でしたが、熱を冷まして冷蔵庫に入れて翌朝開けてみたらゼリー状になっており一応成功したっぽい。

表面がまだら模様😅
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四分割しても4日間食べ続けることに。。。甘すぎず、そこそこ美味しいのですが、さすがに飽きます。子供が好きそうな味でした😋

それでは良い夢を!
明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤


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