イブウブ子＠バリ島ブログ～バリ島ウブド奮闘記～ : バリ人が大好きなフライドチキン＠Mr. Crip's

スラマッマラ～ム🎵　こんばんは！

アグン山騒ぎですが、昨晩、山頂から1500メートル上空まで白煙が上がっていたとの情報がありました。でも噴火はしておらず、火山灰ではなく蒸気による煙らしいので、一安心！相変わらず警戒レベルは４のままですが、このまま噴火せずに３に下がって欲しいと願ってしまいます。いずれは噴火しちゃうのかな？神のみぞ知る、ですね。アグン山の周辺は乾燥しているようですが、ウブドは毎日のように雨が降るので気分が憂鬱です。今日なんか、朝から降ったり止んだりの繰り返し。スコールとは違って、まるで日本の梅雨のような降り方です。今年は乾季にも雨が多かったけど、もう雨季に入ったのならちょっと早いかも。。。変な天気です💦雨だと予定が立てられないので、晴れているときに用事を済ませないとなりません。でも、大雨でもいいことがある！雨は嫌いだけど、汚れ放題のマイバイクが綺麗になるのは嬉しいかな。

さて、今日はバリ人が大好きなフライドチキン！日本ではKFCが有名ですが、バリ島にはローカルバージョンのフライドチキン屋がたくさんあるんです。南部エリアにはKFCがありますが、ウブドではないので、ローカルのお店が重宝します。以前は（今もありますが）、道ばたのカキリマ（屋台）で買っていましたが、２年ほど前に家の近所にMr. Crip'sがオープンして以来、屋台のチキンは食べていないです。やっぱり味が劣るし、衛生上も不安なので。

プリアタン市場の前にあるMr. Crip's


ここがオープンした当初は画期的でした！


ローカル資本のお店で、チェーン展開しているようです。Mr. Crip'sが出来てからは、急に似たようなフライドチキンのチェーン店が増えました。そして最近、ライバルのJFCというお店がウブド周辺で急展開しており、地元住民に大人気！！JFCはジャワフライドチキンの略だと思ったのですが、Jは「ジャヤ（バリの言葉）」でバリ人経営なんだそう。道理でバリ人の間で流行っているわけです。ウブドのバリ人は外国人にはオープンですが、他の島出身者のインドネシア人には閉鎖的なところがあり、選べるのならバリ人のお店に行くという考えの人が多いみたい。

ひよこのキャラクターが可愛い🐥


インドネシアらしく、ハラール認証のロゴが記載されています←これ重要◎。チキン専門店なのにハラール？って思うけど、ハラールというのは単に豚肉を食べないということではなくて、イスラム教の教えに沿った調理の仕方も含まれるそうです。ウブドはヒンドゥー教社会なので、ワルンでもハラールを掲げているお店は少なく珍しいです。

箱を開けると・・・


チキンがでっかい！というか衣がデカいです。昔はもう少し上品な衣だったのですが、この衣は屋台のフライドチキンと似ています。でも、この衣が美味しいんです。そしてバリで食べるフライドチキンはフレンチフライではなく、ライスが一般的。ワルンで頼むライスは大量ですが、この量なら私にもちょうどかも。おにぎり感覚で食べれるから、たまにライスだけ買いに行くこともあったりして（笑）。家から近くて便利ということもありますが、私はMr. Crip'sの味が好きで週に一回は買っちゃいます（笑）。食べたことはないけれど、ピザやパスタ、チキンバーガーなんかもあるので、いつか挑戦してみたいと思います。

それでは良い夢を！明日に備えておやすみます(^o^)ﾉ 💤

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