激安!ミーアヤムの名店@プリアタン

2019年02月13日 22:18

スラマッマラ~ム🎵 こんばんは!

今日のウブドは朝から曇り。夕方からは雨が降って夜も降ったり止んだりです。今朝は珍しく6時半に目が覚めたので、市場へ買い出しに行ってきたのですが、ローカルの食材は安くてフレッシュ!場所は汚いけど、たまには気分転換に市場に行くのも楽しいものです。豚肉とハヤト瓜、人参と玉ねぎを買って、さっそくランチにカレーライスを作って食べました🍛豚肉はパーツの呼び方を知らないので、どこが美味しいのか分からないのですが、やっぱり脂肪があるところが美味しいですね。これまでずっと赤身ばかり買っていたので、どうも硬くて美味しくなかったのですが、今日は脂の乗った部位を指定して買ったら正解でした!豚と鶏だと実際は豚肉のほうが少し高いと思われていますが、これにはちょっとトリックがあります。というのもバリ島の場合、鶏肉は骨ごと切り落として買うので、骨の重さも含まれてしまうんです。しかも、もも肉、むね肉、手羽先の部分で値段が違ったような記憶があります。その点、豚肉は部位に関係なく重さで値段が決まるので、美味しい箇所を知っていたら絶対お得です!しかも骨はなく、肉のみの計量なのでたぶん実際は豚肉のほうが割安だと思う。ちなみにスーパーで買うと値段が部位によって違います。料理はあまり興味もないし、下手ですが、たまの自炊は楽しいですね。そういえば、大豆を発酵させた納豆みたいな匂いの食べ物もあったので、今度は納豆代わりに食べてみようかな?木綿豆腐みたいなのも美味しそうでした。

さて、今日はインスタの反響が大きかったミーアヤムのお店の紹介です!プリアタンには人気のお店が2店並んでいますが、角じゃないほうのお店。デルタのコンビニの向かって左側で、その隣はプリアタン村の銀行の駐車場になっています。一時期、右の角のお店のほうが好きだったけど、バクソなら右。ミーアヤムなら左が美味しいと思う。

Bakso Solo
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日本でいうと、富士そばみたいな感じ?客層は男性が多めで日本だと明らかにおやじ系のお店。というか、日本でも富士そばや牛丼チェーン店には一人で行ったことがないから、バリ島ではなおさら勇気がいります。インドネシア人にとっては一人でもカップルでも、家族でも普通に入れるローカルワルンですが、私は一人のときはいつも持ち帰りです。

何時でも繁盛しています!
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店の外ではお兄さんが中華麺を切り分けていました。
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ミーアヤムで使う麺ですが、おそらく目分量で一人分を袋に入れているのでしょう。バクソは春雨ヌードルですが、ミーアヤムだとラーメンみたいヌードルを使います。ここの麺がまた美味しい!

ミーアヤムバクソ🍴
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私は毎回ミーアヤムバクソを頼みます。鶏肉にバクソ2個がつくので一番ボリュームたっぷり。とはいえ、日本の麺類よりこぶりなサイズ。このスープがこれまた絶品👏ラーメンともうどんとも違う、独特のスープの味はハマります。ミーアヤムはそこそこお腹が膨れますが、バクソは軽めなので、白飯も追加するとなかなかイケますよ👍基本的にバリ人にとって麺類はおかず。そしてミーアヤムやバクソは間食の部類に入るので、小腹が空いたときに食べる食べ物みたいです。日本の定食屋ならミーアヤムにも白飯がついたランチセットとかありそうですね。

分かりやすい値段表
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メニューはバクソ、ミーアヤム(バクソなし)、ミーアヤムバクソの3つ。ジャワ系のワルンの良いところは屋台もワルンもすべて明瞭会計なこと。そして会計はスタッフではなく、オーナーのボスに直接払うシステム。ジャワ人や華人のお店はボスがお金の流れをすべて管理しているような気がします。そしてこの安さ!一番高くても8000ルピアと80円もしません。でもここだけが安いわけではないんです。恐るべし、ローカルワルン。ドリンクを合わせても今のレートで100円くらいと安上がりのランチです。

わざわざタクシーを使ってまで来るのはもったいないような気がしますが、夜10時まで営業しているので、もしプリアタンでバリ舞踊を見られるならついでに晩ご飯するのもおすすめです。ローカルグルメ、美味しいですよ!

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それでは良い夢を!明日に備えておやすみます(^o^)ノ 💤

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コメント

  1. イルちゃん | URL | -

    鶏肉うまそー

    ウブ子さん、こんにちわ
    わたくし、この店ではBAKSOしか食べてませんでした
    ミーバクソアヤムうまそーですね、味付けが気になります
    チャーシューみたいなしょう油味かな?

    誰に支払うのか最初わからなかったけど、
    教えてもらって確か、会計はイブに支払った記憶があります

  2. イブウブ子 | URL | -

    イルちゃん様へ

    えー、そうですか。このお店はバクソよりもミーアヤム専門なので、ぜひ次回はミーアヤムバクソを。味付けはうまく表現できませんが、鶏のチャーシュー味みたいな感じでしょうか。鶏ベースなので意外にあっさりしています。イブはオーナーの奥さんなので、しっかりお店の財布を握っていますw

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