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大豆と枝豆って?

2007年05月30日 23:03

不思議に思っていることがあるので、ちょっと書いて見ます。

この前、トレッキングに参加したときに、ガイドさんがどう見ても枝豆にしか見えない緑色の豆(写真参照↓)を、大豆=soy beanだと説明するのです。確かに、緑色だけではなく、古びたような豆は茶色っぽくなっていて、中を割ってみるとそこにはどうみても正真正銘の『大豆』があるではないですか!

ガイドさんはいかにも自慢げな様子。。。うーん、何で?枝豆が古くなって茶色になると大豆に変わるのか!?ちなみに、緑色の豆を割ってみるとそこにはどうみても枝豆にしか見えない緑の豆がありました。

誰かこの謎、分かる人がいたらぜひコメント待ってます。

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コメント

  1. くうたん | URL | -

    枝豆と大豆はおなじ豆で、まだ青々としている早めの時期に収穫するのが枝豆、ちょっと枯れ気味の頃に収穫するのが大豆です~。

  2. イブウブ子 | URL | -

    くうたん様

    そうなんですね、ありがとうございます!大豆はバリ島でもあるので、新鮮な枝豆も美味しそうです。

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